暑い暑い南国の地・高知で、熱い熱い鍋焼きラーメンを食した後は、
四国の真ん中を縦断する形で北上。一路、讃岐を目指す。
自分も今回四国の鉄道を乗り潰して初めて知ったのですが、
四国の中央部を東西に走る四国山地って、実はかなり険しい
山々からなる山岳地帯なのです。
なので前回のエントリで紹介した予土線をはじめ、こうした
急峻な山の間を縫うように走る四国縦断路線は、景色の変化が
本当にダイナミック。
その縦断路線の中でも、高知と香川を結ぶ土讃線は見所が満載！
スイッチバックで有名な新改駅に、テレビ等でも紹介されて有名に
なった究極の秘境駅・坪尻駅、穴内川の橋の上にホームを作って
しまった珍駅・土佐北川駅など、テツ垂涎の光景がこれでもかと
ばかりに迫りくる(笑)。
究極の秘境駅・坪尻駅
橋上駅・土佐北川駅
まるで「青春18きっぷ」のポスターに出てきそうな風景！(繁藤駅)
高知を出てから讃岐平野に出るまで、あっという間の４時間(笑)。
気がつけばそこはうどん王国・香川県！
という訳で、香川で食い倒れるまで食べてきたうどんの数々を
どーんとご紹介しまshow (･∀･)b
金蔵寺の一般店「長田in香の香」の釜揚げうどん。
コシはしっかりとありながらも優しい食感で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
丸亀のセルフ店「喰うかい」の牛すじうどん。
佐賀・鳥栖駅名物「中央軒(6番ホーム)のかしわうどん」に似てる。
自分にとってはとっても懐かしい味で(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ
宇多津の一般店「おか泉」のひや天おろし。
もちもちした麺と揚げたての天ぷらが(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
詫間の一般店「橙家」のぶっかけおろし。
麺のしこしこっぷりは随一。ネギ＋大根おろし＋レモン＋ダシ汁
のみという、潔ささえ感じるシンプルさがまた(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
今回は時間の関係で「製麺所系」と呼ばれる超ローカル型店舗は
回れなかったけれど、ぜひまた(できれば車の運転が出来る人と)訪ねたい。
…と『ラーメン発見伝』の響子ちゃんも申しておりました(笑)。同感、同感。
とはいえ、一応ラーメン紹介がウリのサイトなので、
この辺のラーメンも紹介しておきますね。
せっかく香川まで来たので、ちょっと足を伸ばして、岡山に住んでる
友人にも会いに行ってきた。そのついでに寄ったのが、岡山駅から
徒歩10分ほどのところにあるお店「金八ラーメン」。
岡山はどうもラーメン不毛地帯らしく、友人も「いま岡山で一番人気の
あるラーメンは一風堂」と地元ラーメンの不在を嘆いていたけれど、
自分にとっては何故か「岡山といえば金八ラーメン！」という印象を
(一度も行ったことないクセに)強く持っていました。
これは1995年に毎日新聞社から発売された『ニッポンうまラーメン200』。
私が初めて買ったラーメンガイドブックです。これを買った頃の自分は
高校生で、この本を見ながら九州内のラーメンを、何日も列車を乗り継いで
食べ歩いていました(やってることが高校生の頃と全く変わってない…/笑)。
同時に、さすがに九州外に出る機会は滅多になかった当時の自分は、
この本に載っている全国の美味しそうなラーメンの写真を見ながら、
「大学に入ったら絶対に日本中のラーメンを食べ歩いてやる！」と
夢を膨らませたりもしていたのでした。
そんな自分にとっての「原点」ともいうべき本の中で、岡山代表の
一つとしてこの店が挙げられていたため、勝手に自分の中では
「岡山＝金八ラーメン」という図式が出来上がっていたのです。
そんな十数年越しの思いが実ってついに訪問が叶った金八ラーメン。
この前に死ぬほどうどんを食べていたせいで、お腹は一杯だったの
ですが、何とかがんばって食べてきました。
脂がびっしりと浮いた見た目に反して、思ったよりもあっさりした味。
東京の「香月」「ホープ軒」とか、つくばの「三水」のような、
いわゆる良く出来た「背脂チャッチャ系」ラーメンな感じ。
悪くはないんだが、正直「13年前には最新型だった(であろう)ラーメンだなー」
という感じは否めない。あれから干支が一周するくらいの時間が経ったいまの
自分には、脂(のみ)のインパクトで勝負しようとするこうしたラーメンは、
少々単調で物足りない。
ラーメンは常に現在進行形の食べ物なので仕方ないところですね…。
(たとえばこの本にはいわゆる「魚介系ラーメン」が一軒も載ってない。
13年前は、現在東京で主流の「魚介系ラーメン」はそもそも存在すら
していなかった訳です。)
金八ラーメン(岡山) 評価：Ｄ
http://kinpachi.wisnet.ne.jp/
思わず自分のラーメンキャリアを振り返ってしまうような、
同時に、ここ約10年のラーメン界の流れの速さを再確認させて
くれるような、そんな感慨に浸ってしまうラーメンでした。
讃岐うどんの話をしていたはずなのに、なぜかラーメン歴史社会学の
話で終わってしまった…。何だかよく分からない展開だけれど、
それだけ充実した(あるいはグダグダな)四国行だったってコトで(笑)。
四国の真ん中を縦断する形で北上。一路、讃岐を目指す。
自分も今回四国の鉄道を乗り潰して初めて知ったのですが、
四国の中央部を東西に走る四国山地って、実はかなり険しい
山々からなる山岳地帯なのです。
なので前回のエントリで紹介した予土線をはじめ、こうした
急峻な山の間を縫うように走る四国縦断路線は、景色の変化が
本当にダイナミック。
その縦断路線の中でも、高知と香川を結ぶ土讃線は見所が満載！
スイッチバックで有名な新改駅に、テレビ等でも紹介されて有名に
なった究極の秘境駅・坪尻駅、穴内川の橋の上にホームを作って
しまった珍駅・土佐北川駅など、テツ垂涎の光景がこれでもかと
ばかりに迫りくる(笑)。
究極の秘境駅・坪尻駅
橋上駅・土佐北川駅
まるで「青春18きっぷ」のポスターに出てきそうな風景！(繁藤駅)
高知を出てから讃岐平野に出るまで、あっという間の４時間(笑)。
気がつけばそこはうどん王国・香川県！
という訳で、香川で食い倒れるまで食べてきたうどんの数々を
どーんとご紹介しまshow (･∀･)b
金蔵寺の一般店「長田in香の香」の釜揚げうどん。
コシはしっかりとありながらも優しい食感で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
丸亀のセルフ店「喰うかい」の牛すじうどん。
佐賀・鳥栖駅名物「中央軒(6番ホーム)のかしわうどん」に似てる。
自分にとってはとっても懐かしい味で(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏｰ
宇多津の一般店「おか泉」のひや天おろし。
もちもちした麺と揚げたての天ぷらが(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏｰ
詫間の一般店「橙家」のぶっかけおろし。
麺のしこしこっぷりは随一。ネギ＋大根おろし＋レモン＋ダシ汁
のみという、潔ささえ感じるシンプルさがまた(ﾟДﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
今回は時間の関係で「製麺所系」と呼ばれる超ローカル型店舗は
回れなかったけれど、ぜひまた(できれば車の運転が出来る人と)訪ねたい。
…と『ラーメン発見伝』の響子ちゃんも申しておりました(笑)。同感、同感。
とはいえ、一応ラーメン紹介がウリのサイトなので、
この辺のラーメンも紹介しておきますね。
せっかく香川まで来たので、ちょっと足を伸ばして、岡山に住んでる
友人にも会いに行ってきた。そのついでに寄ったのが、岡山駅から
徒歩10分ほどのところにあるお店「金八ラーメン」。
岡山はどうもラーメン不毛地帯らしく、友人も「いま岡山で一番人気の
あるラーメンは一風堂」と地元ラーメンの不在を嘆いていたけれど、
自分にとっては何故か「岡山といえば金八ラーメン！」という印象を
(一度も行ったことないクセに)強く持っていました。
これは1995年に毎日新聞社から発売された『ニッポンうまラーメン200』。
私が初めて買ったラーメンガイドブックです。これを買った頃の自分は
高校生で、この本を見ながら九州内のラーメンを、何日も列車を乗り継いで
食べ歩いていました(やってることが高校生の頃と全く変わってない…/笑)。
同時に、さすがに九州外に出る機会は滅多になかった当時の自分は、
この本に載っている全国の美味しそうなラーメンの写真を見ながら、
「大学に入ったら絶対に日本中のラーメンを食べ歩いてやる！」と
夢を膨らませたりもしていたのでした。
そんな自分にとっての「原点」ともいうべき本の中で、岡山代表の
一つとしてこの店が挙げられていたため、勝手に自分の中では
「岡山＝金八ラーメン」という図式が出来上がっていたのです。
そんな十数年越しの思いが実ってついに訪問が叶った金八ラーメン。
この前に死ぬほどうどんを食べていたせいで、お腹は一杯だったの
ですが、何とかがんばって食べてきました。
脂がびっしりと浮いた見た目に反して、思ったよりもあっさりした味。
東京の「香月」「ホープ軒」とか、つくばの「三水」のような、
いわゆる良く出来た「背脂チャッチャ系」ラーメンな感じ。
悪くはないんだが、正直「13年前には最新型だった(であろう)ラーメンだなー」
という感じは否めない。あれから干支が一周するくらいの時間が経ったいまの
自分には、脂(のみ)のインパクトで勝負しようとするこうしたラーメンは、
少々単調で物足りない。
ラーメンは常に現在進行形の食べ物なので仕方ないところですね…。
(たとえばこの本にはいわゆる「魚介系ラーメン」が一軒も載ってない。
13年前は、現在東京で主流の「魚介系ラーメン」はそもそも存在すら
していなかった訳です。)
金八ラーメン(岡山) 評価：Ｄ
http://kinpachi.wisnet.ne.jp/
思わず自分のラーメンキャリアを振り返ってしまうような、
同時に、ここ約10年のラーメン界の流れの速さを再確認させて
くれるような、そんな感慨に浸ってしまうラーメンでした。
讃岐うどんの話をしていたはずなのに、なぜかラーメン歴史社会学の
話で終わってしまった…。何だかよく分からない展開だけれど、
それだけ充実した(あるいはグダグダな)四国行だったってコトで(笑)。
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