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【ramen】 麺の坊 砦 (神泉)
「以前は足しげく通っていたけれど、最近はなぜかあんまり
行かなくなっていたお店を再評価してみよう」シリーズ第1弾。
今回は渋谷・神泉にある博多ラーメンのお店「麺の坊 砦」です。

このお店に最初に行ったときは本当に衝撃で、当時は仕事関連で
よく原付で渋谷方面に通っていたこともあって、誇張抜きでホントに
毎週のように食べてました。しかも行くと必ず「ラーメン+替え玉+
餃子(5コ入)+明太おにぎり」という、ギャル曽根並みの大食い
オーダーをしてしまう…。そのくらい気に入ってたお店。

ただ、昨年頃から何となく味が落ちたような気がして、ちょうど
渋谷通いも一段落したこともあり、今年に入ってからはすっかり
足が遠のいてしまっておりました。

でも昨日、SHIBUYA-AXでのスパルタローカルズのイベント
(このイベント、対バンが銀杏BOYSとサンボマスターという豪華版!)の
帰り道、たまたま原付で行ってたので、久しぶりに来訪してみようと
思って行ってみた。本当は恵比寿の人気店「AFRI」に行くつもり
だったのですが、たまたま定休日だったため、予定を変更。

toride.jpg

注文はデフォルトの「砦らーめん」と「半餃子(5コ入)」。
この店はサイドメニューの「明太おにぎり」も美味しいのですが、
(すごくふっくらとしたご飯で作ったおにぎりに、明太マヨネーズ
和えを絡めて食べる。ウマい)最近少々お腹が出てきたような気が
するので、ここはぐっと我慢の子。

基本的な路線としては、オーソドックスな博多ラーメンです。
ただ、この店はバランス取りがものすごい。
あっさり系の白濁豚骨スープで食べやすく仕上がっているのですが、
その中にも豚骨臭さをわずかに残してて、刺激的な豚骨臭がないと
ラーメンを食べた気にならない九州人でも、十分に満足できる味。

デフォルトでもやしが入ってるけど、適度な量で (゚д゚)ウマー
(よく味噌ラーメンなんかでもやしを山盛りに入れるお店があるけど、
もやしを食べるのに時間がかかって麺が伸びてしまうことがあるので、
自分はあまり好きじゃない)

若干塩辛さが強いような気もするけど、以前来たときに感じたスープの
ぬるさ等は解消されていて、ラーメンだけで考えてもBランクの高評価。

でも、ここがスゴいのはラーメン以外のサービスも充実している点
なのです。「明太おにぎり」の美味しさについては前述の通りですが、
同じくサイドメニューの「一口餃子」も、ラー油の替わりに柚子胡椒が
添えられていて (゚д゚)ウマー

無料トッピングの紅生姜も、薄いピンク色で (゚д゚)ウマー
(着色料で毒々しいまでの紅色に染めた紅生姜が、個人的には好きでない)

辛子高菜も無料で入れ放題だけど、変に辛すぎず (゚д゚)ウマー
(ラーメンの味が分からなくなるほど高菜に激辛な味付けをしている
お店は、福岡/東京を問わずよくある。高菜は好きだけど、激辛はイヤ。)

麺の坊 砦(神泉) 評価:B+
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/3169.html

A評価にしなかったのは、麺固めで頼んだにもかかわらず、いつもより
柔らかい感じの麺が出てきたから。替え玉のときバリかたで頼んだら、
文句なしに (゚д゚)ウマー でした。

「(福岡出身の)茶有が一番美味しいと思う博多ラーメン店ってどこ?」
という質問をよく受けることがあるのですが、今回食べて、改めて
確信しました。私の中で、現段階において、東京の豚骨ラーメン店
No.1はこのお店です。

東京で食べられる博多ラーメンの美味しいお店は、ここ以外にも代々木の
「御天」などがあるのですが、「御天」が強烈な豚骨臭を充満させた
超ワイルド系博多ラーメンなのに対し(いまどき本場博多でも、こんなに
臭いラーメンを出すお店はあんまりないと思う…)、こちらは博多の
テイストを上手く残しながらも食べやすく仕上げた感じ。なので、
東京の人に豚骨ラーメンをオススメするときは、こっちになるのです。
(ただ、東京在住福岡人には、いつも「御天」をオススメしています。)


…ちなみに、最近行ってないお店の再評価「シリーズ」と銘打って
しまったけれど、第2弾がいつになるかはまったく未定です。
結局やらなかったら、ゴメンナサイ(´・ω・`)


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2007/11/22 | ramen | コメント(0) | トラックバック(0) | page top↑
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