スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--/--/-- | スポンサー広告 | コメント(-) | トラックバック(-) | page top↑
【ramen】 京都風博多長浜らーめん みよし(新宿)
p_sp2SP0D_LA27_S01_l.jpg

京都にある有名な長浜ラーメン店(らしい)の東京初出店舗。
要するに出自はどこなのよ?と思わずツッコミたくなります。
Gacktが足しげく通ったお店らしいです。
それって実際どーなのよ、とやっぱりツッコミたくなります(笑)。

今回2回目の来店なのですが、いつ来てもお客がいない。
金曜日の夜11時頃って、歌舞伎町が一番活気づく時間のはずなのに、
店内に客は自分のみ。外では店員さんが必死の呼び込み中。うーん、がんばれ。

注文して20秒でモノが出てきた。え?粉落としどころか、固麺ですら
頼んでないんですけど…。でも出てきた麺は普通でした。
茹でおきしてた訳でもないやろし…不思議。

長浜ラーメンって基本的にスープは均一なんやけど、ここのラーメンは
上層と下層に分かれてるように見える。上層は若干脂が浮いてて
クリーミーな感じで、下層は逆にあっさりした感じ。
(単に上層部分に脂が分離して浮いてたので、そう見えただけなのかも…)
長浜ラーメンというよりは、同じく京都の有名店「ますたに」に似た感じか。

ただ、長浜ラーメンとも「ますたに」とも違うのは、スープにほのかに
甘みがある点。メンマがかなり甘辛く味付けしてあって、その甘みが
スープに移ってるのかと思ったのですが、正直、スープのこってり感に
合ってるとは思えない。塩ダレのパンチが感じられないまま、甘味だけが
突出した感じで、どうにもバランスが良くない。

無料のトッピングが豊富で、紅しょうが、辛子高菜、ゴマあたりは普通としても、
豆板醤から薬念醤、揚げ玉にカレー粉なんて不思議なものまで。
(替え玉した後に)紅しょうが・辛子高菜・ゴマ、あとせっかくなので揚げ玉を
入れてみたけど、これはイマイチ。もともと脂っぽいスープを油っぽい揚げ玉が
吸うと、ほとんどスープと同化した状態になる。入れた意味が分からん。

スープの脂分といい、甘味と辛味といい、トッピングといい、
全体的にバランスが悪いラーメンでした。店主、がんばれー。


京都風博多長浜らーめん みよし 評価:D
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/310790.html


…と、そんなコトを考えながら食べてたら、店を出る前に、
お店の人に、にこやかに声をかけられる。

店主(?)「お味はどうでしたかー?」

茶有「…あ……おいしかったです…」

ゴメンナサイ。明らかに動揺してました、自分。
お店を出た後、考え込む。確かにこの甘みは何だろう?とか真剣に
考えながら食べてたので、険しい表情になってたのかも…。下手したら、
食べながら無意識的に首をかしげたりしてたのかも…。

本当は正直にこの感想を言ってあげた方がお店にとっては良かったのかも
知れないけれど、自分にはそれだけの勇気はありませんでした。
スンマセン。でも、長浜ラーメンを愛しているからこその辛口評価なのです。
許して。そしてがんばって…。

でも、今度から(特に一人で)食べるときは表情や仕草に気をつけようと思いました。

スポンサーサイト
2006/10/14 | ramen | コメント(8) | トラックバック(0) | page top↑
コメント
13日の11時ごろ??
私も歌舞伎町でラーメン食べてたよ!!
とんこつ食べたいのにどこに行けばいいかわからず、熊本ラーメンだったかなーまあ普通においしかったので良かったんだけど。

みよし、見た目はおいしそうですな・・・。
2006/10/14 04:24 | URL | あーにゃ #se8/cXug [編集] | page top↑
>あーにゃさん
はい、13日(金)の深夜11時頃です。
あらら、ニアミスだったんですね。

新宿・歌舞伎町でラーメンって迷いますよね。
歌舞伎町の熊本ラーメンだと「桂花」とか「味千」とかでしょうか?
それ以外にも歌舞伎町には「なんでんかんでん」「神座」などがあって、
どれもまあまあ美味しいお店ではあるのですが…。

ただ「これは旨い!」ってお店が無いのも、歌舞伎町です。自分にとっては。

あ、今度新宿近辺でラーメン食べる機会があったら、声かけてくださいねー。
西側に行けば、「これは旨い!」ってお店、ありますので(笑)。
2006/10/14 04:39 | URL | 茶有 #8M8yhyFg [編集] | page top↑
「味千」だったかなー。
なんでんかんでんが目に入って、行こうかなっと思ったときに『限定とろ肉らーめん』とか言うのが目に入ってフラフラと。
とんこつ好き(っていうかとんこつ以外目もくれない、たまに塩食べる程度)だからとんこつのみで探しますねいつも。

「神座」は以前友達に連れて行かれたのだけど、その友達が絶賛しすぎてたせいかちょっと引いてしまい、あまりおいしく感じなかった・・・。まだ1回しか食べてないからかな?

恵比寿住まいだからどうしても一風堂や九十九に行っちゃうんだけど、混んでるのがイヤで時間外していくんですよね。さー今日はどうすっかな。
2006/10/14 22:18 | URL | あーにゃ #se8/cXug [編集] | page top↑
>あーにゃさん
確かに味千はなんでんかんでんの近くといっちゃ近くですが…。
やっぱりちょっと確信が持てません。自分としたことが(笑)。

九十九いいですよね。普通の豚骨ラーメンも好きですが、
あの粉チーズ山盛ラーメンも、ゲテモノと思いきや、
意外に美味しくて好きです(味噌ラーメンですが)。

ちなみにブログ上にはupしてませんが(その内やろうと
思ってて結局延び延びになってます)、茶有的都内NO1の
豚骨ラーメン店は、神泉の「麺の坊 砦」です。あっさり系ですが、
すごく丁寧な仕事で、飽きの来ない豚骨ラーメンです。
サイドメニューもすんごく旨い。
http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/3169.html
恵比寿からバイクでならすぐだと思うので、
もしよろしければ、ぜひ!!

さー明日はどうすっかな(笑)。
2006/10/16 02:14 | URL | 茶有 #8M8yhyFg [編集] | page top↑
コメント見逃してた!!
私も、自分の中で都内NO.1豚骨ラーメンは
『砦』です!!
普通に行くと混んでるので、深夜にバイクでよく行きますよ。
足立区、梅島陸橋わきの「田中商店」も
かなり好きだけど、味が安定してないと感じるんだよね。
でも、とんこつ!!!って感じで好き。
今は遠いから行ってないなあ~。
2006/10/24 06:58 | URL | あーにゃ #se8/cXug [編集] | page top↑
>あーにゃさま
「田中商店」いいですねー!
ずっと行ってみたいと思ってたのですが、さすがに原付で足立は
なかなか行けないので…。(神奈川とかしょっちゅう行ってるくせに)
しかも今までに2回ほど行って休業中だった、ツイてないお店なので…。

でも、やっぱ砦の方が美味しいんですね。とりあえず安心しました。(なぜ?/笑)
2006/10/25 01:57 | URL | 茶有 #8M8yhyFg [編集] | page top↑
あーっ、でも
田中商店は一度は行くべきです。マジで。
結構休んだり、時間ずらして開店とかあるので運が試されるけど(笑)

砦はとんこつのニオイがないってか上品ですよね。
田中商店はガツン!!とくるんです。
本当に九州のラーメン知ってる人には人気あるし。とんこつのにおいもするから。
私は去年の11~12月、週2~3ペースで行くぐらいやみつきでしたからね!!(職場が近かった)

砦は接客がイマイチと感じることが多くて、結構行かないんですよ。味は最高なのに。
そんで九十九や一風堂に流れるの。
でも、来月恵比寿から引っ越すのでもうこんなぜいたくラーメンライフが送れないかも?
ってあたしも原付でどこでも行くんだけどね~。
2006/10/28 05:50 | URL | あーにゃ #- [編集] | page top↑
>あーにゃさま
なるほど。自分はいまのところ運良くイマイチな接客に当ったことはないのですが、
確かに砦はべらぼーに客が多いので…。そういったことも起こり得る話ですね。

恵比寿引っ越すんですねー。せっかくのラーメンの聖地を自ら離れるとは…。
もったいないオバケが出ますよ(笑)。

2006/10/31 05:28 | URL | 茶有 #8M8yhyFg [編集] | page top↑
コメントの投稿











管理者にだけ表示を許可する

| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。