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【ramen】 ZUND-BAR (神奈川県厚木市)
g8252001.jpg


今年の8月は、お盆前にゆりかもめに乗ったり、月半ば頃にまんが祭りに行ったり、
2週目の週末に有明の仮装大会を見に行ったりした以外は(笑)、論文の執筆しか
していなかったので、今週は遅い夏休みウィークにしてみました。


今日思いついて速攻で実行してしまった企画は、名づけて「神奈川のはずれにある
有名ラーメン店を原付で回って、ついでに静岡で富士山でも見てこようツアー」


で、午前11時、中野の自宅を出発。
約2時間半かけて、今日一軒目のラーメン店「ZUND-BAR」へ。

厚木の市街地から丹沢方面へ約30分。
そんなに高いところまで上ったわけではないけど、だんだん緑は深くなって、
人家は少なくなっていく。そして、七沢温泉という自然に囲まれた小さな
温泉場の片隅に、突如として現れる「ZUND-BAR」の看板。
何を思ってこんな所でラーメン屋をやろうと思ったのか…。

鄙びた温泉場に似合わないお洒落な店内。接客も明るくて丁寧。
平日の14時近くだというのに、店内は7~8割の客の入り。

店員さんに「おすすめです」と言われたので、塩ラーメン(こってり)を注文。

(こってり)な割には、見た目からしてあっさりしてそうなラーメン。
スープに薄く色はついているけれど、脂はほとんど浮いていない。
すすってみると、トンコツ・鶏ガラをベースとして、その上に
魚介系の風味がふわっと漂ってくる複雑な味わい。

同じ神奈川県の大和市・高座渋谷にあるB+評価店「中村屋」の姉妹店らしいけど、
確かにこの複雑なスープは、「中村屋」に似てる。一歩間違うと魚臭が強く
なりすぎて美味しくなくなるんだけど、そのギリギリのラインを踏まえた上で、
ガラ系のダシとのバランスをうまく取っている感じ。

麺は博多ラーメン並に細いストレート麺。自分は好きな麺。

惜しかったのは、こういうタイプのラーメンの場合、自分は醤油ラーメンの方が
好きなこと。魚臭を漂わせるラーメンは、絶対に醤油と合わせた方が美味しいと思う。
どちらも風味は強いけど、この二者の場合はぶつけた方が両者とも風味が生きる。
もちろんこれは個人的な好みだけど。

場所代は格安やろし、でもラーメンの値段は東京と同じか、下手したら
東京の平均より高いくらいやから、確かに一発当たれば利益率はデカいのかも。
でも、この立地で「一発当てる」のは、相当大変やったろに…。
よほど自信があったのか。でも、まあ自信を持っても仕方のないラーメンです。
次は醤油を食べたい。いつのことになるか想像もつかんけど。

ZUND-BAR (神奈川県厚木市) 評価:B
http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/g825200n.htm


ちなみにこの後、七沢温泉から伊勢原市方面に下る県道64号線に、
「分れ道」なる名前の交差点を発見した。いーねー。情緒がある名前。
どんな由来があるんやろ…。人生の分れ道?運命の?歴史の?

いろんな妄想を膨らませながら、ちょうど満1歳を迎える茶有の愛車
「イワタ君」は、一路静岡を目指すのでした。つづく。

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2006/09/06 | ramen | コメント(2) | トラックバック(2) | page top↑
コメント
ご無沙汰。
なぜかこんな時間に書き込んでます。
茶有先生、来るなら教えてくだされば、、、
七沢温泉は私の実家の目と鼻の先ですぜ。
小、中の頃の同級生も住んでるくらい。

ZUND-BAR
は行った事有るけど、その時は夜だったせいか、周りはお若いカップルばかり。
野郎三人組で通常のラーメン屋と同様に
黙々と麺をすすっていた我々は
異常に浮いていました。
「デートで使えるラーメン屋」
このコンセプトが受けてるのかもね。
あの辺、デートスポット限られるし、、、。
2006/09/12 15:15 | URL | 無蓋車 #- [編集] | page top↑
>無蓋車
ごめーん。この辺が無蓋車の地元なんやろーなーと思いつつも、
平日の昼間、しかも当日の朝になって思いついた突発的な
旅だったので、一人で黙々と動いとりました。

たぶん、東京からのドライブデートにも丁度いい位置関係なんやろね。
なので東京からオトコ一人で、しかも(中野ナンバーの)原付で
やってきた奇妙奇天烈な客も、店の中では完全に浮いてました。
ラーメンは美味しかったんやけどね(笑)。
2006/09/13 01:27 | URL | 茶有 #8M8yhyFg [編集] | page top↑
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ZUND-BAR
ZUND-BAR 醤油らーめん/あっさり 駐車場有/30台 ・住所 厚木市七沢1954-7 ・電話 046-250-0123 ・時間 11:00~20:00 ・定休 水曜+第2&4木曜(祝日の場合は営業) ◎食べたもの◎ 醤油らーめん(750円) 山奥の温泉地区にあるお店にもかかわらず 湘南ラーメン食べ歩記2007/06/21 05:35
七沢温泉七沢温泉(ななさわおんせん)は、神奈川県厚木市(旧国相模国)にある温泉。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia- Article- History License:GFDL 温泉地へ行こう!2007/10/01 11:44
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